La startup Buo ha decidido reorientar su modelo de negocio con el objetivo de salvar excedentes de productos y alimentos de primeras marcas. De esta manera, dejan atrás la compra en grupo y se convierten en el primer supermercado online de excedentes.
Al poner en marcha esta nueva estrategia, la empresa quiere dar salida a miles de aliemntos y productos que, de otra manera, serían desperdiciados. Con este nuevo enfoque, Buo se convierte en una compañía líder en la lucha contra el desperdicio alimentario. Además, refuerza su compromiso con el medio ambiente sin renunciar a esa visión tan original: ser el súper más barato de Europa.
También te puede interesar:
- Seamless, un nuevo concepto de pedidos de alimentación en línea
- Emprender en el mundo de la alimentación combinando recetas, supermercado y venta on-line
Esta startup nació en 2022 de la mano de Ruben Vilar —CTO de Buo—, Carlos Costa y Borja Solé, —co-CEOs—. Después de investigaro varios modelos de negocio y hábitos de consumo en España decidieron implementar un sistema de compra colectiva que ya ha resultado ser muy efectivo en otros países de Europa. La idea era ahorrar en la cesta de la compra, pero sus primeros pasos fueron complicados porque se dieron cuenta de que los consumidores no terminaban de conectar con su funcionamiento.
Dispuestos a buscar nuevas formar de sintonizar con los clientes y ayudarles a ahorrar al mismo tiempo, este trío de emprendedores encontró un dato valioso: antes de llegar al supermercado, un tercio de la producción anual de los alimentos se desperdicia. Por eso, reorientaron su modelo de negocio y diseñaron un modelo de supermercado de excedentes.
«Además de ser necesario, vimos que resultaba mucho más atractivo con los consumidores de hoy en día porque está más alineado con sus valores», ha afirmado Borja Solé, cofundador co-CEO de Buo. Según el joven empresario, de todo este viaje en el mundo del emprendimiento “nos llevamos el aprendizaje de que no todo sale bien a la primera, pero lo importante es que hemos sabido adaptarnos al mercado y a las necesidades de nuestros clientes. Y esta vez con un valor añadido: ayudar a combatir el desperdicio alimentario. Hoy tenemos una solución que gusta a la gente, pero seguimos teniendo esa responsabilidad de romper con costumbres tan asentadas como la de ir a hacer la compra”.
Buo se diferencia de otras compañías similares porque contribuyen a que no haya desperdicio justo antes de que los aliemntos lleguen a supermercados o comercios a través de alianzas con productores. Su enfoque, según defienden, es mucho más efectivo medioambientalmente “ya que tal y como demuestran los datos, el 79% del desperdicio alimentario no sucede en los supermercados, sino en la fase previa, en el nivel de grandes players de producción y distribución”.
Los motivos que impiden la venta de estos productos en supermercados tradicionales y que llevan al desperdicio son muy diversos: desde productos de caducidad corta, cambios en el mercado o la formulación, errores de presentación, stock sobrante de productos estacionales, etc. La misión de la compañía es “salvar” estos alimentos y productos que habitualmente encontraríamos en cualquier supermercado físico, pero que por los motivos mencionados no pueden llegar a sus estanterías.
Por supuesto, el objetivo de Buo sigue siendo que los consumidores puedan ahorrar significativamente en la cesta de la compra. Frente a la subida de los precios y la inflación, proponen un ahorro en la cesta de la compra de hasta el 80%, lo que se traduce en una media que ronda los 120 y los 200 euros al mes.